MEZCAL BOTÂNICO DE AGAVE SELVAGEM

O Mezcal MG é um Mezcal botânico artesanal feito com agave selvagem Cenizo e botânicos orgânicos colhidos manualmente em microlotes. Utilizando o método clássico de maceração e infusão de vapor do Mezcal de Pechuga, criámos uma bebida destilada única com um perfil de sabor explosivo único que capta as notas frescas do botânico no nariz com a doçura e o ligeiro sabor fumado do agave.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Aparência: Cristalino e encorpado.
Aroma: Cítricos brilhantes e erva-príncipe lideram o caminho, com hibisco floral e folhas de abacate terrosas a completar o nariz.
Paladar: Limpo, vibrante e complexo. A elegância fumada do agave Cenizo mistura-se com notas picantes, herbais e florais. Suave e equilibrado, como nenhum outro.

LISTA DE BOTÂNICOS

Os Clássicos
Zimbro, cardamomo, olho de dragão, pimenta-da-índia, raiz de angélica, semente de coentro, casca de laranja, noz-moscada.

Os mexicanos
Pimento ancho, flor de hibisco, erva-príncipe, folhas de abacate.

DETALHES DO PRODUTO

Tipo: Mezcal Botânico / Gin Mezcal
Agave: Cenizo (Agave durangensis), selvagem, com 12 anos
Região: Durango, México
Maestro Mezcalero: Juan Conde
Teor alcoólico: 45%
Volume: 700mL
Cozedura: Forno cónico subterrâneo com pedra vulcânica
Fermentação: Ao ar livre com leveduras naturais
Moinho: Moinho movido a energia solar
Maceração: Mistura botânica
Infusão: Infusão de vapor em alambique de cobre com "saco de chá" botânico
Destilação: Dupla (Alambiques de cobre)