Bozal Ensamble – Mezcal Artesanal

Estructurado, mineral y silenciosamente potente.

Elaborado en los Altos de Oaxaca, este mezcal artesanal se destila a partir de una armoniosa mezcla de maguey espadín, mexicano y de barril (Agave angustifolia, rhodacantha y karwinskii). Producido con métodos tradicionales y destilado dos veces en pequeños alambiques de cobre, este mezcal expresa claridad, equilibrio y el distintivo carácter mineral de su terroir. Un destilado refinado que invita a degustarlo lentamente y a explorarlo con atención.

NOTAS DE CATA

Aspecto : Cristalino y brillante.

Aroma : Notas pronunciadas de pera y manzana verde, combinadas con pimienta de Jamaica y vainilla suave.

Paladar : El agave barril toma la delantera, con notas de ralladura de lima, fruta de hueso y pimiento verde, ofreciendo profundidad y frescura.

Final : Cálido y viscoso, revelando la mineralidad distintiva del suelo mexicano, con un cierre persistente y elegante.

DETALLES DEL PRODUCTO

Tipo : Mezcal Artesanal

Maguey : Espadín, Mexicano, Barril (Agave angustifolia, rhodacantha, karwinskii)

Región : Miahuatlán / Etla, Oaxaca, México

Maestros Mezcaleros : Onofre Ortiz y Marcelino Ortiz

Grado alcohólico : 47%

Volumen : 700 mL

NOM : O472X

Fermentación : Fermentación tradicional al aire libre en cubas de madera, levadura silvestre transportada por el aire, agua de pozo profundo.

Destilación : Doble destilación en pequeños alambiques de cobre.

REFLEJOS

• Un mezcal de ensamble de referencia, ampliamente reconocido por su equilibrio y mineralidad.

• Estructurado pero accesible, ideal tanto para beber a sorbos como para cócteles elaborados.

• Una de las expresiones más populares y confiables en su categoría.