Señor Sotol – Ensamble Durango
No es mezcal. No es tequila. Es Señor Sotol.
Un destilado artesanal nacido en las tierras salvajes de Durango, elaborado a partir de un conjunto de tres especies silvestres de Dasylirion: Texano, Cedrosano y Wheeleri. Suave, intenso y complejo, un sorbo de desierto, ahumado y sagrado. Descubre un delicado equilibrio de madera tostada, cactus, tabaco y melocotón, con notas persistentes de menta, chocolate negro, cuero y humo fresco.
Un espíritu profundo y arraigado que despierta el fuego interior.
NOTAS DE CATA
Aroma: Madera tostada, pino, cactus, humo ligero y hierbas secas.
Paladar: Un perfil rico y suave con notas de cuero, melocotón, vainilla y tabaco, terminando con menta y un toque de humo de chocolate negro.
Final: Fresco, herbáceo y persistente como el viento del desierto después de la lluvia.
DETALLES DEL PRODUCTO
Tipo: Sotol Joven
Grado alcohólico: 43%
Volumen: 700 mL
Región: San Nicolás, Durango, México
Maestro Sotolero: Juan Manuel Conde
Especies de Dasylirion: Texano, Cedrosano y Wheeleri
Cosecha: Plantas silvestres de 8 a 10 años recolectadas a mano.
Proceso: lotes pequeños, hecho a mano
Cocción: Horno cónico subterráneo con piedra volcánica
Fermentación: Aire libre, levadura natural.
Molino: alimentado con energía solar
Destilación: Alambique de cobre
Fuente de agua: Manantial natural
Señor Sotol – Ensamble Durango
No es mezcal. No es tequila. Es Señor Sotol.
Un destilado artesanal nacido en las tierras salvajes de Durango, elaborado a partir de un conjunto de tres especies silvestres de Dasylirion: Texano, Cedrosano y Wheeleri. Suave, intenso y complejo, un sorbo de desierto, ahumado y sagrado. Descubre un delicado equilibrio de madera tostada, cactus, tabaco y melocotón, con notas persistentes de menta, chocolate negro, cuero y humo fresco.
Un espíritu profundo y arraigado que despierta el fuego interior.
NOTAS DE CATA
Aroma: Madera tostada, pino, cactus, humo ligero y hierbas secas.
Paladar: Un perfil rico y suave con notas de cuero, melocotón, vainilla y tabaco, terminando con menta y un toque de humo de chocolate negro.
Final: Fresco, herbáceo y persistente como el viento del desierto después de la lluvia.
DETALLES DEL PRODUCTO
Tipo: Sotol Joven
Grado alcohólico: 43%
Volumen: 700 mL
Región: San Nicolás, Durango, México
Maestro Sotolero: Juan Manuel Conde
Especies de Dasylirion: Texano, Cedrosano y Wheeleri
Cosecha: Plantas silvestres de 8 a 10 años recolectadas a mano.
Proceso: lotes pequeños, hecho a mano
Cocción: Horno cónico subterráneo con piedra volcánica
Fermentación: Aire libre, levadura natural.
Molino: alimentado con energía solar
Destilación: Alambique de cobre
Fuente de agua: Manantial natural